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2004年5月28日 (金曜日)

簡単に野菜の漬け物

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仕事中、カーラジオで簡単な漬け物の話を聞いたので、レシピってほどでは無いけど調味料をメモっておいて帰宅して作ってみました。

材料はポン酢、鷹の爪、砂糖、ごま油の4種類だけ。
量は適当にと言ってたので常識の範囲内で適当に。(^_^;

野菜を鉛筆大のスティックにして30分も漬け込めば食べられるという超簡単さ。
キュウリとセロリをスティックにして、ミョウガは1/4にして漬けこみます。
山椒の実も付け汁に入れてみたけど、それほど香りはきつくなかったかな?

さっぱりしていてすごく美味しかったですよ~!

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コメント

おお~私がおかず少ない時に作るのとほぼ同じだ!
どの野菜でも合うんだよね~。
でもうちはお砂糖入れないのら。
ポン酢好き~(^^)

投稿: にゃんぞー | 2004年5月28日 (金曜日) 20:51

うん。これは絶対おいしいよ。
うちでも作るもん。
セロリは、ごめんなさ~い だけどね。
(また こんな美味しい物食べれないのか!)と言う?

投稿: たかさん | 2004年5月28日 (金曜日) 21:58

糠漬けとかも好きなんだけどさぁ、マメじゃないから絶対にダメにしちゃいそうだから手出し出来ないんだよね~。
でもこれだったらちょろちょろっと出来ちゃうからいいよね。
昨夜酒のつまみにも出したけど評判良かったぜ~!

たかさんセロリ駄目なの?
チミはほんとに好き嫌いが多いなぁ。。(--;
それじゃ市販の野菜ジュースも駄目でしょ?
あのセロリの香りが大好きなんだよなぁ、僕ちんは。

投稿: たぬき | 2004年5月28日 (金曜日) 22:29

好き嫌い多いですか~?
だから、にがいモノ、アクの強いモノ、臭いが強いモノは
あまり好きじゃないです。人間にも当てはまるのだ~~(笑)
市販の野菜ジュースはダメです。セロリくさくて・・・
でも、料理には使うよ!何故か美味しいもん。
ミートソース作るのに使ったり、煮込み料理にはGOODよ!

投稿: たかさん | 2004年5月28日 (金曜日) 22:59

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