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2004年6月25日 (金曜日)

マグロ責め

いつものお得意さんにある魚売り場をうろちょろしていたら調理場から「マグロの頭持ってかない?と声が掛かった。

狸「いくらだよ?」
店「ん~・・ 1500円!」
狸「たけーじゃん(--;」
店「昨日同じものを3000円で売ったよ~!モノ見てよ」

調理場に入って見せてもらったら値段に納得。
「トロ箱に氷入れて詰めといてよ。それと値段のラベル出してちょ」と即答。
本体が30㎏って言ってたかな?
頭だけでうちのまな板で裁くには限度いっぱいの大きさかな?
おまけで背と腹の部分の皮付きの身と剥き身が結構取れそうな腹骨も別箱に入れてくれた。


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きちゃない足でごめんなさい!


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まな板に乗せる。
うちにある一番大きいまな板で横幅60㎝


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頭の真ん中の部分
こいつらは煮ました


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腹と背の部分をブツ切り状態ざっくりの刺身に
脂乗っててまいう~♪でした(^^)

食べきれなかったので残りを酒、醤油同割りに漬け込んでヅケに
朝食にヅケ茶漬けで頂きました


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カマが2つ
こいつらはちょいと冷蔵庫で休んでてもらって、近いうちに塩焼き


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腹骨の回りや頭でちゃんと取れなかった部分をスプーンで掬って剥き身に!


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腹の部分で脂たっぷりのところは塩焼きで
鮭のハラスよりも脂が凄くてすげぇうまかった!!


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昼は剥き身を更に包丁で叩いて剥き身丼
卵の黄身乗せてごま油かければユッケ!!


まだ半分も食べきれてないけど、これで1500円は安すぎ!!(T^T)
今日も同じサイズのが何本か入荷してたなぁ・・
でも暫くはマグロ見たくないや。(^_^;

んでもってマグロに飽きたから今夜は横浜行って中華食べて来ますた♪

腹一杯で帰りの高速で事故るかと思ったぜ。A^^;)

ダイエットなんてクソ食らえ!!

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男の料理」カテゴリの記事

コメント

うわ~~スゴイ美味しそう!!
うっ ヨダレがっ・・・
これで1500円なんて めっちゃ安い!!
マグロ責めにあってみたいよ~~w
これだけDHA,EPA摂ってたら、元気だよね(爆)

おまけに中華の食べ放題
なんちゅ~魅力的なの~~w
う~北京ダックに、デザートのケーキに・・・
でもとってもリーズナブルなのね。
近かったら行きたいよ~~ん。
ん?新幹線なら2時間か

投稿: たかさん | 2004年6月26日 (土曜日) 09:25

わ~おじちゃん行って来たんだ?いいなぁ。
美味しいんだよね~(^^)
ついつい食べ過ぎちゃう。
ケーキもメニューにはいったんだ!食べたい~。
私が一番好きになったのは大根餅!んまい♪

たかさん新幹線代払ってもお得よ~。んまいよ~
マグロおじちゃんに送ってもらうといいかも。
刺身はムリでも他の調理で充分おいしいよー!

投稿: にゃんぞー | 2004年6月26日 (土曜日) 10:34

ふっふっふ。。
今朝はにゃん様じゃなくて女王様が涎を垂らしてるな?

今回のマグロは激しかったぜ。
値段としてはお安いけど口に入れるまでは言葉で言えない苦労があるのさ。
ま、俺にしてみりゃちょろいもんだけどさ。
酢飯作って握ったりしちゃってもオッケーなんだけど今回はおあずけだな。

今回中華で食べたのは
97 蜜汁叉焼 チャーシュー
455 脆皮焼肉 皮付やきぶた
112 海浙皮 特製細きりクラゲ
137 白灼蝦 ゆで有頭海老
114 栗米湯 コーンスープ
130 魚翅湯 フカヒレスープ
91 晶螢鮮蝦餃 海老蒸し餃子(4ヶ
92 香西魚翅餃 ふかひれ餃子(4ヶ
108 臘味羅白糕 名物大根もち(2枚
100 小籠包子 ショウロンパオ(4ヶ
101 干貝粥 貝柱のおかゆ
188 干焼蝦仁 芝海老のチリソース
452 沙律蝦仁 海老のマヨネーズあえ
193 腰果鶏丁 鶏肉とカシューナッツの炒め
483 奶油時菜 季節野菜のクリーム煮
122 芒果凍布旬 マンゴプリン
118 香滑豆腐花 特製アンニンドーフ

ってとこだね。

ほんとに値段の割りに楽しませてくれる店だぜ。
近くにあれば酒呑みながら料理つまめるのに残念。。

投稿: たぬき | 2004年6月26日 (土曜日) 10:40

にゃんぞ、股横浜いっちまったぜ。 フッ

ケーキはにゃんぞが行った時からあったと思うぜ?
大根餅うまいよね?
向かう途中に予約の電話入れようとしたら「今でしたら予約無しで入れますから」ってさ。
雨だったからだと思うけど店に行ったらほんとにガラガラ。
いつも順番待ちで酷いときには2時間待ちなのにさ。(^^)v

近所の勤め帰りとおぼしき人達がお疲れさんのビール飲みながら好きなつまみオーダーしてるの見て羨ましかったぜ。。

今度あの店でオフ会やろうぜ?

投稿: たぬき | 2004年6月26日 (土曜日) 10:47

え、そう?ケーキあったかなぁ?気づかなかった(^^;
マンゴープリンもすげー美味いよねぇ。じゅるっ

しかーし!オフ会とな?
なんだよぉダイエットしてるんだっつの(--;
食べ放題の店じゃ・・・食べまくっちゃうじゃん!(爆)
ん~10月過ぎるまでちびっとヒマなしなんでつが。
屋上にデッキ作るからソレが出来上がらないとね。
子供達パパさんに預けていけないわぁ。
寒くなってからでい~い?

投稿: にゃんぞー | 2004年6月26日 (土曜日) 22:04

にぞーちゃんも、行った事あるんだ~
しかし メニューの写真は酷だよ!(>_<)
んじゃ兄貴!新幹線代 出してくり~
2人分 頼むね!ヨロシク

あん?ダイエットしてるってか!
やめなはれ!!一人痩せてはいけないのでつ(ーー;)
奥さ~ん、皺になるぞい~(爆) 足を引っ張るたかさん!!

投稿: たかさん | 2004年6月26日 (土曜日) 22:25

んだよ~(--;
janさんとこでガリガリってかいてあるじょ?
私の脂肪よたかさんとこへとんでけ~!爆

新幹線代おじちゃんが払うの良いかも~♪
んでたかさん+彼氏(?)と一緒にオフ(^^)

投稿: にゃんぞー | 2004年6月27日 (日曜日) 10:42

あ、ついでにアミちゃんの分の新幹線代もよろちく~♪

投稿: にゃんぞー | 2004年6月27日 (日曜日) 10:43

(*≧m≦*) ぷぷっ~
たかさん、市役所いや、保健所へ脂肪届を出さなくては(爆)
とんできた脂肪、義理堅いたかさん 倍返しでにぞーちゃんとこへとんでけ~~~。

2人分とは、私とヤモメになった父の分でつ!!
親孝行でそ!?

投稿: たかさん | 2004年6月27日 (日曜日) 11:22

あら、うちのママンは未亡人なのよ。
んじゃママンも連れてって急遽ねるとん?(古っ!)爆

義理はいらんて・・。(--;
あ、受け取っておじちゃんの腹にパス!
ふ~これで一安心。(爆)

投稿: にゃんぞー | 2004年6月27日 (日曜日) 12:18

チミ達二人で勝手に話勧めてるな?
なしてオラがたかさんのオヤジさんの新幹線代も持たなくちゃいかんのだに?(^^;

中華街オフはにゃんぞのところでビヤガーデンやってからだな。
秋でも冬でもいいさ。

そんでもって今日も帰りに食べて帰ろうって途中から電話したら、今日はもう夜まで予約いっぱいで来店してから2時間待ちだって。
仕方ないから三浦半島で蕎麦とマグロ丼のセット昼飯に喰って帰って来たぜ。

投稿: たぬき | 2004年6月27日 (日曜日) 15:03

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