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2004年8月18日 (水曜日)

サンマの季節到来

毎年8月の半ばを過ぎるとサンマを食べることにしている。
今年も初物が出回り始めてから魚売り場を通る度に値段のチェック。
出始めは1本400円を超えていたけれど手頃な値段になったのでいよいよ買って食べることに。。

img20040817_130833.jpg

定番の塩焼き、そして刺身で食べたけれど、脂乗り乗りで滅茶苦茶

うまい!!(^^y

粗塩を手にとって魚体になすりつけてガスレンジの魚焼きで両面焼いただけ。
ワタも甘みがあって、身と混ぜて食べると最高っす!!
子供達はワタを残すので「これを食べてみろ」と言ってワタ混ぜの身を箸で口に入れてやると「ほんとだ~~!!」と納得した様子。
やっぱりサンマはワタ食わなくちゃいかんがな。

8本買って来て5本焼いて3本を刺身に。
刺身は鰯に近い味で、とろけるような身の柔らかさと甘みがやっぱり

たまんね~っす!!(><)

子供達は刺身で食べるの初めてなんて言ってたけどほんとかよ?忘れちゃっただけじゃないの?
もちろん大好評でペロリとたいらげてしまいました。

これで@128円は絶対に安いよ。
昨日初めて本州で水揚げされたようだから、北海道から来たサンマだろうけどでかくて脂たっぷりで最高のサンマだったぜ!
銚子からも出漁したようだからこれからどんどん入荷するだろうな。
値段はこんなもんでいいからでかくて脂の乗った奴を選びましょう。

俺は秋刀魚が大好きだ~~~!!
冷凍サンマなんて絶対くわねーぞ~~!!

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コメント

うん 秋刀魚 美味しいよね~
たぬ兄に冷た~い目されるだろうけど、ワタはどうしても
食べれません。 (T▽T)

今日 八百屋さんで見たら 1匹650円 ヒエ~買えません

でも スーパーの1匹100円は美味しくないし(--;

大根おろしにお醤油もいいけど、意外と大根おろしにポン酢もあっさりして美味しいのよん。邪道?

投稿: たかさん | 2004年8月19日 (木曜日) 21:37

サンマって今が旬なんだ~ 知らなかったじょ(^^;
刺身はどっかの小料理屋で食べたことあるけど旨かった。
早速、近所をチェックしてみます!

たぬきさんの買ったトコは例のマグロのお店ですか?

投稿: しんご | 2004年8月19日 (木曜日) 23:19

たかさん、こんにちわ~!
こっちは残暑厳しい一日ざましたけどそっちもあぢいのかな?

やっぱしワタ喰えませんか・・(-0-;
食べたく無い物を無理に「喰え!!」とは言いませんけど、新鮮な奴のワタはたまらんですぜ?
見た目はちょっとグロだから毛嫌いする人もおるでっしゃろが、やっぱサンマとか天然アユってのはワタ喰ってなんぼのもんでしょね。

しっかしそちらではお値段高いっすね~!!(@@;
まだ獲れる場所が遠いから仕方無いかもしれませんな。流通の原理からいけば当然でしょう。
無理せずにもっと近場で獲れて漁獲量も増えれば値段も手頃になるでしょうから、そしたら存分に秋の味覚を味わっておくんなまし。(^0^)

しんごさん、ハロー♪
秋刀魚が旬が秋だってこと、ほんとに知らなかったんですかい?信じられましぇ~~~ん!(;^^)b
あたしが買ったのはもちろんマグロとか買うお店です。
近所で買う魚関係は殆どあそこで頂きますぜ。
今日も売り場で並んでるサンマ買おうとしたら店の奥で手招きしてるんで行ってみると、「こっちの方がでかいし今朝入った奴だから新鮮だよ!」って、こないだと同じ値段でまたまたデカイサンマ頂いて来ました。

てなわけで、今夜もサンマでございます~♪♪

投稿: たぬき | 2004年8月20日 (金曜日) 17:39

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