すき焼きを食べて

今夜は今シーズン初のすき焼き。
自宅で楽しむから材料は自分で予算にあわせて選り好み出来る。

俺がすき焼きで外せない具は、長葱、お麩、白滝、焼き豆腐、春菊、茸類（椎茸ｏｒエノキ、シメジ）そして薄切りの牛肉だ。

大きい画像

割り下は今日めんどくさかったので市販のものを使ってしまった。味に不満があるんだったら酒や醤油、砂糖で調整すればいいかなって感じで、まずは牛脂を熱い鍋にこすりつけて長葱の刻んだのを炒める。
今夜は下仁田葱と表示のあった葱を購入。間違いなく国産だろうな？

葱が炒まったところで牛肉投下。薄切りだから箸で開いて満遍なく色が変わるように・・ってその前に割り下をじょば～。段々すき焼きっぽくなってきたぞ～♪p(^0^)q
割り下の入ったところで全ての材料を投下して、火の通ったものから美味しい卵を溶いた器に入れて卵に絡めていただきま～す！

ありゃ？
葱固～い!!(--
春菊もカタ～い(--;
歯が弱くなったから？
いえいえ、尿のキレは若干悪くなったけれど舌の方はまだ錆びついてませんぜ。

ちょいと前に台風で野菜が不足して高値になりましたよね。
そうなっちゃったからって言うわけでも無く、以前から野菜の輸入はあったわけよ。食べてみればどこかおかしいって解るんだけど、残念ながら本当の国産の野菜の味が解る人が如何に少ないことか・・

そりゃね、不景気な昨今少しでも安いものを買いたいって気持ちは解るけど、たかだか５０円や１００円ケチってまずい野菜を掴ませられるんだったらちゃんとした対価を支払って美味しい野菜（食品全般に言えますが）を食べましょうよ。
食べてみて「ちょっと味がおかしい」って思ったら、買った店で聞いてみましょう。
「旦那さん、こないだの○○固かったわよ！って。

まっとうな品物売ってる店の旦那だったらこういう筈。
「お客さん、悪かったね　あんときゃ市場にも品物が無くってさ　どうしようもねーから輸入品仕入れちまったんだよ　そんなに口にあわねえんだったらもう買ってこねえから勘弁してよ」ってね。

味覚音痴にならないように気を付けましょ？

;