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2006年10月31日 (火曜日)

鮭買ってみた

今月の始めだったかなぁ、得意先の鮮魚売場で立派な鮭が丸で売られていて、「これいくら?」と訊くと♂で3800円とのこと。
どうせ買うんだったら白子よりも筋子でしょ~と思って手を出さなかったのよ。

で、web上で店出してるところで♀鮭4㎏2800円ってのを見つけたので注文したのが昨日届いた。

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会計は以下の通りで、なんだかんだ結構掛かってしまった。(^^;

1,生鮭メス4kgx1尾                     2,800円
2,箱・氷代(1尾入れ箱450円)x1箱             450円
3,送料②クール便10kg以内x関東           1,200円
───────────────────────────
合計                               4,450円

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腹の中からは立派なこいつが・・
すぐにほぐして醤油漬けにしてやりましたわ。

N91sh0057

一度冷凍すれば刺身でもいけるらしいんで、ちょっとだけ試してみよう。
頭は割りと柔らかく、出刃で簡単に割れましたわ。中骨と一緒に今夜作る石狩鍋の具にするよ。

あとは焼き鮭とか鮭フレーク作ったりと色々楽しめそうだぜ。
作ったらまた書いてみよう。

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