雨の宿にて

宴会を終えて部屋に戻って熱く語り合うオヤジ達
。

二つのリモコン

今週あたりから本格的な梅雨に突入したわけで、今まで我慢に我慢を重ねてスイッチを入れずにいたリビングのエアコンもいよいよ活躍して頂こうと思ったのだがリモコンが見当たらず汗を拭き拭き過ごしていたのよ。
で、何日か前にヤフオクでうちのエアコンと同機種のリモコンが送料込み七百円で出品されてるのを発見！すぐさま入札したら出品価格で落ちて昨日届いたよ。
で、今日も仕事を終えて汗だくで帰宅してみると、エアコンのリモコンが二つ有るでは無いか！(；´・`)
嫁はんの話では今朝ひょいと見つけたらしい。

間が悪いったらありゃしないよね。(-_-)

エゴマの惣菜

川崎の桜本にある韓国のおばちゃんがやっている店で、ちょいと辛い汁（だけじゃなくて色々な物が入ってるのだろうが良く解らない＾＾；）エゴマの葉を漬けこんだ惣菜が１パック５００円で売られているのだが、これが激しく美味しくて、しかもエゴマの葉が沢山入っているのでなかなか減らない。

　かなり食べたけど全然無くならない・・

　１枚ずつはがしてご飯を包むようにして食べるのだ。

ご飯画像は手ブレで失礼！
汚いご飯だけど五穀米ですから。

他にも

手前　タコキムチ　４００円
奥　　チャンジャ　１０００円

タコキムチも色々な食材が入っていてめちゃウマ！
チャンジャは味にこだわっているらしく、一時仕入れ先を変えて値段を下げたら客からクレームが相次いで値段の高い元の仕入れ先に戻したらしい。
ソウル駅前のロッテマートで買ってきたチャンジャも同じくらいの量で１００００ウォン。勿論美味しかったが、ここのチャンジャも負けてはいないだろう。

その他韓国食材沢山あるので月に何度かは足を運び、お世話になっている次第である。

店の名前はいつまで経っても覚えようとせず・・

おにいちゃん

ここ何年か、髪の毛を切るのは娘や友達にやってもらっていたので床屋さんには暫く行って無かったのね。
最後に髪を切ったのは３ヶ月くらい前、再婚した妻にやってもらったんだけど、どうも「髪を切るのは苦手だから・・」と拒まれ続けていたのだが、最近の蒸し暑さと長髪に嫌気がさして今日は意を決して床屋さんを訪ねた。

以前何度か行ったことのある店なのだが、俺のこと忘れてたらしく椅子に座ると即座に「おにいちゃん、今日はどんな頭にするんだい？」って。

俺だってもう４０も後半に入ったんだから「おにいちゃん」と呼ばれるのにはちょいと照れるって言うか・・
もし俺だったら「旦那」って呼ぶと思うんだけどさぁ。(^^;
で、散髪が始まっても時々話しかけてくる枕に「おにいちゃん」が入るから、おかしくて一人でニヤニヤしてしまったさ。

便所サンダルに膝の抜けたジーンズにポロシャツと言ういつもの軽装だったのが「おにいちゃん」と呼ばれるアレだったのか？

かに玉作り失敗

雨の日曜日、家から一歩も出ずに過ごしましたが皆様如何お過ごしでしたでしょうか。

昨夜のこと、蟹のほぐし身を買ってきたので、夕食にかに玉でもと思って作ってみました。
あたしの参考にしたところでは卵６個使って出来上がりが４人前となっていて、丁度家に居たのが俺＋次女＋長男だったのでそのレシピそのままやってみますた。

材料
干し椎茸・・３枚　水で戻して細切り
長葱・・・・・１本　斜め切り
筍の水煮・・小さいのを２つ　千切り
蟹のほぐし身　１パックで１００グラムちょい入ってた

↑の材料を中華鍋に油を引いて炒めて取り出しておく

卵６個をボールに割って、塩少々　胡椒少々　酒少々　砂糖少々
を混ぜて油をひいた中華鍋に入れて焼いてみた。←ここで失敗

卵の量が多すぎて卵焼きの直径が大きく、とても引っ繰り返せる大きさでは無くなってしまったのだ。il||li ＿|￣|○ il||i

仕方が無いので弱火にして蓋をかぶせて８分くらいじっくり焼いても、まだ鍋中央部の凹んだ部分の卵が固まらず。
玉子焼きの周りをちょいと持ち上げて水を注いで蓋をして、少し蒸すようにすれば固まるだろうと思ってそれもやったけど、焼き始めて１５分程度経過してから、やっと中央部が半熟になったので大皿に乗せてお次はあん作り。

苦し紛れに考えたのは、上にかけるあんを思い切り熱い状態でかければその熱で丁度いい塩梅に卵が固まるのでは・・

あんは鍋に中華スープの素を溶かした奴２００ｃｃ、醤油を少々、オイスターソース少々、酢も少々、胡椒少々、生姜のおろし汁少々を熱し、水溶き片栗粉でとろみを出すんだけど、分量計るのにいちいち匙なんて使わない。
醤油とか酢は良かったんだけど、今使ってるオイスターソースの瓶の口が結構広くてドバっと出てしまった。＿|￣|○

で、出来上がったのがこんな感じになったけど、食べてみたら結構美味しくて子供達にも好評だったさ。
あんの色がオイスターソース入りすぎて濃い目になっちゃって、ついでに味もちょっと濃い目だったけどご飯のおかずにはバッチリだった！

教訓

次回作るときは卵３個で１枚が適量だろね。

新宿にて

昨夜はパソコン通信（FFISH）時代の仲間が集まって新宿の居酒屋樽平で呑み会をやらかしたので参加。
仕事も年代もバラバラだけど、個性的な人間ばかり。様々な話題で話が尽きなく楽しい。
玉こんにゃくや芋煮、その他色々つまみながら焼酎組でボトル３本は空けてたでしょ？

１１時前に店を出て、もう一軒行こうと言うのでJoe'sさんお薦めの沖縄料理店へ。

久し振りに豆腐よう食べられたし、海ぶどうが美味しかった。
豚角煮は味付けかなり濃い目だったけどさ。＾＾；
ゴーヤサワーも美味しかったですわ！

帰りは品川で京浜東北の最終電車にギリギリ間に合って、蒲田に着いたらタクシー乗り場は長蛇の列だったんで歩いて帰りましたよ。
１時半に帰宅してそのまま布団行きで、今朝もまた二日酔いで・・

今日のおまけ画像

Ｔ＆Ｍ社で買った種を育てたラディッシュ

しかし渋谷も新宿もどうしてあんなに人が多いんだよ～!?

二日続きの二日酔い

昨日も今朝も朝目覚めたら二日酔いだった。
午後６時半過ぎから、蒲田の居酒屋で中学の同期生が５人集まって４年に一度行っている同期の全体会の打ち合わせ。今年で３回目だけど、初回からの総幹事を務めさせて頂いてるのだ。
決定事項は１１月１０日に蒲田某所でやらかすって事だけで、取りあえず早めに会場だけ押さえて、夏の終わりになったら案内状作成→メールｏｒ往復葉書で出欠の確認って感じかな。

９時半頃まで店に居て、生ビール、ウーロン杯、オレンジとグレープフルーツのサワー等を呑んで、色々と細かい物つまんで＠２５００円の会計。安かった！

自宅方面に４人で歩いて、途中の中華屋に一人が寄っていくと言うので俺もラーメンでも食べようと店に入る。
店の奥に中学の先輩２人が居て、取りあえず生ビールと餃子を頼んでみたけど久し振りに会う先輩なのでついつい話こんで、あれも食べなこれも食べなとウーロン杯もご馳走になってそのうちひとつ年上の兄貴もやってきて久し振りに兄弟で呑む機会となったよ。

１２時過ぎに解散になったけど、勘定は兄貴が出してくれたので有り難かったよ。

で、その後一人になってもう一軒友達のところに寄ってみようと思ったら、扉に鍵が掛かっていたのでそのまま帰宅。
良く覚えてないけどGYAOで美しき日々を１話だけ観てそのままおやすみ。

おまけ画像はもうすぐ咲きそうなアガパンサス。
昨年初めて咲いて今年は２回目の開花だよん。

そして今夜も呑み会だ。＾＾；

近所の韓国料理店

昨夜は久し振りに女房と２人で外食でもするかと昼間から約束していた。
何度か行ったことのある良く知ってる店で食事をしたかったんだけど、奴の帰宅が遅くて待ちきれない俺は夕方から自宅で韓国焼酎をガンガン煽り、それでもつまらないので近所の友達のところに行ってそこでも韓国焼酎を煽ったさ。
妻帰宅が１０時頃、車で迎えに来てくれたのでチャリンコを友人宅に置いてそのまま車で走ったが良い店が思いつかず結局自宅に戻って車を置き、徒歩で近所の韓国料理屋へ。

初めての店だったけど、座敷に上がって取りあえずのビールとチャンジャを頼み、メニューを見てケジャンがあったので注文。

　食べかけ画像で失礼！

生のワタリガニを濃いめの辛いタレで包み込んであるようだが、これが結構うまかった。
最初は箸で食べようとしたが、殻を割らないと中身が食べられないので結局手で食べることに。手がベトベトになるけど全然オッケーさ！
SEOUL naviの料理紹介を見ると、どうもヤンニョムケジャンらしい。
おしぼり１本真っ赤になってしまったけど、新しいのと替えてくれたので良かったわ。
これが１５００円

夕食がまだだったのでビール１本追加して今度はプデチゲを注文。
昨年夏にソウルで食べた時は２人前で１３００円ちょい程度だったけど、ここの店では１鍋２人前で２５００円。

具はスパムが沢山、長葱、玉葱、ニラ、キムチ、乾麺。こんなもんだったかな？
味は辛口だったけど、本場で食べたプデチゲの方が激しく辛かったような。。
でも結構美味しかったよ～。

１２時まで店に居て、丁度閉店時間だったので帰宅。
帰ってからすぐに寝たんだけどあまり記憶無し。

本日のおまけ画像

昨日紹介したうちの前に咲いてるルドベキアにシジミがとまっていたのでＷｉｌｌｃｏｍの携帯を接写モードにして撮ったんだけど、１３０万画素のおもちゃとは思えないほど良い写りだった。
因みに、本日上げた料理画像も全てこの携帯端末で撮ったものだす。

ネジバナ

昨日、自宅前のプランターでネジバナを発見！
昨年は一箇所でしか咲いていなかったけど、今年は２箇所で３株を見つけたよ。
かなり小さい花だから気を付けてないとその存在には気付かないけど、今年は早い時期からチャイブを植えてあったプランターに見慣れない、濃い緑の株が出ていたので抜かずにチェックしていたら、それがネジバナだったので葉の形はもう解ったよ。

　ネジバナ

今年の３月２０日にbmさんの焼いてくれた鉢に直播きしたモモイロタンポポも、３日前くらいから開花し始めた。

　Crepis rubra

もうひとつ、２００５年１０月２１日に播種した、ルドベキアがやっと開花。
今年は２年越しの株が色々開花してくれて嬉しいぜ！

　Rudbeckia x hirta hybrida Cherokee Sunset

優勝しますた

昨日行われた消防団操法大会で、２年連続優勝だす。
１０月に行われる東京都大会に、区の代表として出場させて頂きますのでこれからね激しい訓練が続くことと思われるのである。

友人から授賞式の画像をもらったので追加しておくよ。

キンメダイ

久し振りに親父がキンメを釣ってきて、ナイスサイズ２本をお裾分けで頂いたので昨夜の晩ご飯で食べたのだ。

体長４０センチちょいくらいのキンメを３枚に卸して、身は湯引きにして刺身。
頭は梨割りにして酒、醤油、味醂、砂糖で煮付けて兜煮。
中骨とすき取った腹側の身は湯通ししてから酒、醤油、味醂、塩で味付けて葛で少しとろみを付けた汁物に。

子供達４人とオイラで１尾半分食べて、残りは遅くまで仕事していた嫁はんにとっておいてあげたぜ。

面倒くさがって携帯でしか撮らなかったけどごめんね。

2007年 梅干し作り

今年もいよいよ梅干し作りが始まる。
昨年まで３年続けて作ったけど、まだ４年前の梅干しは１／４も食べていないし、その他の年に仕込んだ梅干しに至っては全く手を付けていない状態で保存されている。
小梅の梅干しも作ってあるので、食べるのはまっぱらそちらの梅だけ。

今まで青果店で購入していたのだが、今年は高一の３女のバイト先に紀州みなべ村が実家だと言う店長が居て、娘がその店長に俺が梅干し作りをしていると話したところ是非実家から買って欲しいとのことで、その梅が本日届いた。
サイズは２Ｌ、等級は秀、１箱１０キログラムで同封されていた振り込み用紙には、代金７０００円と送料７００円で７７００円となっていた。
まぁこんなもんでしょ？＾＾；

箱を開けてみると、まだ全体的に青みが強いので２日くらいこのまま追熟させてから漬け込むことになりそう。
今夜は明日の消防団操法大会の準備で整備もあったし、カミさんの仕事が遅くなって晩ご飯の支度もあったから忙しいし丁度いいわさ。

で、３日くらい前に初の試みとして青梅（白加賀）を使って梅醤油なるものを仕込んでみた。

瓶がひとつ空いていたので、３Ｌで１㎏４５０円だった梅を１㎏、ヘタを取って水洗いし、水気を良く拭き取ってから瓶に入れて醤油を注ぐだけ。
醤油はどの程度入れれば梅の頭が出なくなるか解らなかったけど、結果的に１．５リットル程度で丁度良かった。

３ヶ月くらいしたら梅を取り出して出来上がりらしいが、どんな風味の醤油が出来上がるのか今から楽しみでもあるのだ。

梅雨入り二日目

昨日梅雨入り宣言の出された関東地方だけど、今日はずっと雨の一日だった昨日とは打って変わって朝から晴天。
今後暫くも晴れか曇りの予報に変わってしまったんだけど、本当に梅雨入りしたんかい？って感じだよね。
一昨日あたりから急に蒸し暑く感じるようになって、今まで仕事中の車でしか掛けていなかったエアコンを自宅でも掛けようとしたのだが、エアコンのリモコンが見当たらないので家の中で汗だくになっているオイラなのだ。＿|￣|○

　仕事中自動車の中から撮影した多摩川沿い

で、仕事を終えて帰宅したら某地方新聞の勧誘が来たので来月から３ヶ月の契約をしてあげると、洗剤４箱と３５０mlの缶ビール１２缶、それにこんな素敵な置物を置いていってくれたぜ。
ソーラーの電源で明るいところに置いておくと頭を左右に揺すって気持ち悪いけど可愛いキモカワイイってヤツですな。
ずっと前は商品券やビール券をどっさり持って来てくれたんだけど、それが最近業界内の規約変更で出来なくなったらしいからこんな物を持って来てくれたんだろう。

自分では絶対に買いそうも無いけど、タダで頂くとまぁ少し嬉しいかなって・・

あ、よくよく見たらカタログギフトまで置いてってくたみたい♪

メガネ

昨夜消防団訓練の後に二番員のところに行って反省会をしていた時に、寝てしまったのよ。
一時過ぎに帰宅してパソコン立ち上げた時に初めて気付いた間抜けな俺だぜ。
今日の午前、薬局でエタノールを買ってティッシュで拭き取ったぢょ！

【追記】
昨夜判明したんだけど、犯人は１番員でした。ヽ(`Д´)ﾉ

大洗沖マコガレイ

昨夜１１時に家を出発して、大森のガソリンスタンドでレギュラーを＠１２４円（ゲームで当たったから定価より３円引き！安い！！）でぶち込み、途中酒や食料、仕掛けや錘を買い込んで大洗の港に着いたのが１時半頃。
焼酎を引っかけて座席を倒しておやすみなさい。

４時過ぎにタイマーより早く目覚めてみたら雨だった。
予約していた船宿所有の船が２艘並んで係留されていて、片方は大型の快適な釣りを約束してくれそうな船で、もう１艘は昔からの船でキャビン無し＆トイレも狭そう。
カレイの船は残念ながら後者だった。。＿|￣|○

前日ネットで見た天気予報だと、大洗地方は北東の風でくもりがち、９時頃に雨マークが出ていたので上下カッパで完全武装。ただし、足もとはいつもの便所サンダルだよ。
５時出船とのことだったが、予約していた客が全員揃ったので時間よりやや早く出航。
港を出ても波はあまり無く、凪ぎの海上を２０分ほど走ったかな？現着して開始の合図が出たので仕掛けを送り込むのであった。

この釣り、仙台方面では２度程遠征して経験済みだけど、常磐の海では今日が初めて。
４年か５年前の５月に、今日と同じ船宿からカレイ狙いで出船したのはいいけど、港を出たところで波高が高くそのまま港に引き返したことがあったのだ。
仙台では３年前にやったのが最後だったけど、確か船中トップの釣果をあげたので釣り方にはやや自信があったが前回より時間が経ってるので感を取り戻すのにどれだけの時間が掛かるか・・

水深は３０メートル程。
竿は手作りビシ竿５尺ちょい、リールはダイワのバイキングＧＳ７７に道糸ＰＥ５号。
釣具屋で購入した２本鈎仕掛けに錘は指定の４０号より１０号重い夜光の５０号を装着。途中で４０号も使ってみたけれど、結構潮が速くて４０号だとすぐに流されて底をキープするのが結構大変だった。道糸が太いせいもあったのかも知れないけどね。＾＾；
餌は船宿から支給された太めの青イソメ（２パック）１匹を２つに指でちょん切ってチョン掛け。

　手作り竿

　餌を付けた仕掛け

釣り方は仕掛けを底まで降ろして錘でリズミカルにトントン底を叩く感じ。
小突くリズムや間隔を色々と変えてみたけれど、カワハギの叩き釣りのように早く叩いてもあまりアタリは無かったな。１秒に一度ずつ１０回くらい小突いてから底をキープしたまま仕掛けを止めるとアタリが出たり、そこからゆっくり竿先を上げて聞き上げる途中でググっとアタリが出たりするパターンが多かったかな。
あとは結構ゆっくりした間隔で小突いていると、小突きの途中でも微妙なアタリが出て、そこですぐに聞き上げるとバレることもあったので、そんな時は少しそのまま待ってじっくり食わせてから次のアタリを待てば結構釣れることがあった。
合わせは竿をゆっくり上げて、ぐぃと重みが乗れば竿を上げたままリールを巻き始めればＯＫ。
もしも竿が結構上がった状態で当たってしまったら、素早くリールを巻きながら道糸のテンションを保ったまま竿先を下げて、その時点で竿先を上げれば確実にフッキングするだろね。

  ７時過ぎのタルの中

１２時２０分の沖揚がりで、最終的な釣果は２８尾。土砂降りの中を港に帰港したぜ。
型は小さくても２０㎝越えで、平均は２７．８㎝くらいかな。
大きい物で３５㎝くらい？正確に計って無いけど仙台の鰈よりは平均サイズが全然良いよ。
しかもあっちは身が水っぽいマガレイだけど、今日釣れたのは殆どが美味しいマコガレイだわさ。

帰る途中に２回程激しい睡魔に襲われて車の中で爆睡。
８時頃家に帰ったら女房が冷蔵庫の野菜室の残り野菜でカレーをたっぷり作ってあったので鰈は明日調理するのだ。
自宅だとクーラーの氷が溶けてしまうから、会社の業務用氷温冷蔵庫にクーラーごと叩き込んで来たぜ！

こんな時間に…

こんなもの食べてしまったぜ。

かなり胃に来るね  コレ。(；´・`)

とある港の自動車の中なんだよね  今。

焼酎呑んで２時間ちょい眠ります！

【追記】

メガテリヤキを食べてみたけれど、テリヤキは甘いから普通ので充分だわ。
おかしな物を食べてしまった時に出る、口の周りがむずむずしてくる症状が出ました。＿|￣|○

２度と食べません！

今年もニンニク醤油漬け

昨年初めて作った、新ニンニクを使用の醤油漬け。
２ネット買って１瓶だけ蜂蜜漬けにして残りを全て醤油に漬け込んだのだが、結構使用頻度が高くて昨年のうちに全部使い切ってしまっていたのだ。

今年は家族の人数も大幅に増えたので４ネットを使用。
先月半ば頃から行き着けの八百屋さんに「新ニンニク入ったら教えてくだされ」と声を掛けてあったのだが、今年はやや入荷が遅れたようで入手したのが６月４日。

左３ネットはサイズ小で５００円　１７．８粒入ってたかな？
右のひとつがサイズ大で８００円　１２粒入りだった。

５日、火曜日の夕方から大きめのボールに水を入れて、その中にニンニク２ネットを入れてせっせと剥き、途中消防団の訓練があったのでそのままふやかして出掛けて２時間後に帰宅。
水に長い時間浸けてた方が皮が簡単に剥けますな。
大きい方のニンニク１ネットは、女房がテーブルでゴム付き軍手をはめて包丁で尻を落としながら剥いてくれたのでこの夜は３ネットの皮を剥いて１分程湯通しした後、醤油５に対して酒と味醂各１の割合で混ぜて鍋に入れて火を通したものを使用。

残り１ネットは金曜の夜、やはり消防団の訓練が終わったあとGYAOで初恋を観ながら処理して、やっと全て完成。

使えるようになるのは９月に入ってからかなぁ。
あまり早く開けるとニンニクが辛くてとてもじゃ無いけれど食べられない。
味の染みたニンニクはスライスして料理やチャーハン、スパゲティ、焼き肉に使うし、ニンニクエキスたっぷりの醤油も色々な味付けに使えるので、常温で保存もＯＫなこいつはもっと沢山作っても全然ケンチャナよ～！