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2020年6月11日 (木曜日)

山岡家の乾麺 最高

6月1日にラーメン山岡家神栖店で食事をした折に、店内に掲示されていた広告で乾麺の存在を知った。

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4年半前に今の仕事(中型トラックドライバー)に転職してから、24時間営業の店舗が多い山岡家には結構世話になっているけど、この乾麺を購入したのは初めて。
醤油と特製味噌味の2種類で、それぞれ1袋税込み300円だったのを2袋ずつ1200円で頂いた。
オフィシャルの山岡家商店で買うと、送料が掛かるのでちょいと割高みたい。 

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普通に売られているインスタントラーメンと同じようなサイズのパッケージを開けると、思っていたより小振りな乾麺と液体スープの2つが入っていた。

茹で時間は乾燥スパゲティ並みに8分と長く、最初に入れる水の量も750ccと普通のインスタント麺の倍近い。
こいつを作るのは初めてなので、計量カップやタイマーを使い、袋に書かれたレシピ通り忠実に従った。

計算されているんだろうね、8分後には家にあったレギュラーサイズのラーメン丼に移して丁度良い塩梅のスープ量まで減っていたから。

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店で食べるルックスに近付ける為に、刻みネギ、ほうれん草の茹でたやつ、海苔、自作チャーシューを乗せて食べてみた。

うまい!!

麺の食感も生麺にとても近く再現されていてうまいし、スープは脂が若干違うかなと思うけど店で食べる味にかなり近い。

健康面(メタボ対策)を鑑みて、店で食べる時と同じようにできるだけスープを飲まないようにしたんだけど、このスープが美味しんだよ。

朝食べた丼に残ったスープを取り置きしといて、麺を別に購入。

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仕事を終わらせて帰宅した夕飯に別買いした麺を茹でて、スープを丼ごとレンチンして、具材もちょいと変えて、食べてる途中に味変でニンニクと豆板醤を入れて頂いた。

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麺もそうだけど、なんたって自宅でこのスープが飲めるなんて最高。

山岡家での食事は週1度の自主規制を敷いてはいるが、この乾麺も含めて食事制限をしなくてはいけないと思いつつ、こいつの為に今夜もチャーシューを2本作ってしまったよ。^^;

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